Carta
Una carta amb dos pilars: l’arròs i la brasa (de peix i carn), que pots complementar amb tapes i acabar amb postres artesans. Ens agrada cuinar, vora la mar.
Per a descarregar la carta completa punxeu aquí. Carta CAT BaraMar-2608
TAPES
Patates braves
8.50 €
Olives farcides
4.50 €
Musclos en escabetx Senyoret
9.00 €
Xirles amb oli fumat
12.50 €
Peixet fregit
13.50 €
Pernil ibèric amb pa de vidre
24.00 €
Croqueta casolana de pollastre rostit
2.50 €
Croqueta casolanes amb sashimi de tonyina
2.50 €
Pipes de Mar (gambes fregides)
11.50 €
Ranxet (musclos, navalles i cloïses en salsa romesco)
18.00 €
Musclos al vapor amb api i llima
12.50 €
Musclos a la crema de cava
14.50 €
Navalles a la brasa
14.00 €
Gamba vermella a la brasa (x4)
13.50 €
Ostra rissada del Delta
4.30 €
Boquerons en vinagre
7.50 €
Steak Tartar de filet de vaca
21.90 €
Ous estrellats trufats
11.00 €
€ €
Entrants vegetals
Ensaladilla de gamba a l’allet amb l’emulsió del seu coral
10.90 €
Tartar de tomàquet amb avocat
14.50 €
Porros cuinats a baixa temperatura, gratinats amb cítrics
10.50 €
Amanida Cèsar estil BaraMar
11.00 €
Verdures a la brasa amb salsa Romesco
10.50 €
Tortita cruixent de blat de moro amb carpaccio de tonyina
6.00 €
Amanida de brots tendres i tomàquet
10.50 €
Amanida de burrata amb prèssec i festucs
12.80 €
Salmorejo amb caviar de mango, sardina fumada i gelat de mandarina
12.50 €
Carns a la Brasa
Entrecot a la brasa amb patates
24.50 €
Hamburguesa completa amb patates (enciam, tomàquet, ceba, formatge)
14.50 €
Cuixa de pollastre de corral a la brasa
14.50 €
Ventall de porc Ibèric a la brasa
20.00 €
Costillar de porc amb salsa barbacoa
18.50 €
Peixos a la brasa
Suprema de llobarro amb espàrrecs verds, beurre blanc i crumble
22.00 €
Daurada en papallona amb verdures encurtides
25.00 €
Romesquet de rap i marisc
24.00 €
Pota de pop sobre parmentier
26.00 €
Sardina amb escabetx mediterrani i ceba encurtida al natural
17.50 €
Arrossos
A Banda (Bacallà, llagostí i sípia)
20.00 €
Marinera (sípia, llagostins, escamarlà, cloïses i musclos)
21.00 €
Senyoret amb gamba vermella
22.00 €
Negre amb calamars
19.50 €
Fideuà rossa o negra
18.50 €
Verdures
19.50 €
Ànec del Delta
20.00 €
Caldós amb cranc blau
20.00 €
Secret, morcilla i xorís ibèric
21.00 €
Pizzes Romanes
Pizza Margarita
13.40 €
Pizza de pernil dolç
13.90 €
Pizza 4 formatges
14.90 €
Pizza barbacoa
16.50 €
Pizza vegetal
13.90 €
Postres Artesans
Escuma de Crema Catalana
6.50 €
Copa de Gelat (Maduixa, Vainilla, Coco, Torró, Xocolata...)
6.00 €
Lemon Marc (cremós de yogur, lemon curd i xocolata negra)
6.50 €
Xocolata intensa i cremós d’avellanes
8.50 €
Pa de pessic de pastanaga amb escuma de coco i llima
8.50 €
Pastís de formatge
8.00 €
Pinya marinada al Josper amb escuma de coco
8.00 €
Suplements
Ració de pa (x2) / Sense gluten
2.40 €
Pa de vidre amb tomàquet
3.50 €
Patates fregides
5.75 €
Allioli
1.50 €
Brava
1.50 €
Romesco
2.00 €
Chimichurri
1.50 €
Mayo chipotle
1.50 €
Mayo teriyaki
1.50 €