Carta
Una carta con dos pilares: el arroz y la brasa (pescado y carne), que puedes complementar con tapas y acabar con postres caseros. Nos gusta cocinar, frente al mar.
Descargar el menú completo: CAST CARTA BARAMAR (16)
TAPAS
Patatas Bravas
7.80 €
Olivas rellenas
4.50 €
Anchoas 00 XXL (6 filetes)
13.00 €
Tallarinas a la brasa
16.00 €
Pescadito frito
11.50 €
Jamón ibérico con pan de cristal
24.00 €
Croquetas caseras de carne (x2)
4.50 €
Croquetas caseras de bacalao (x2)
4.50 €
Calamar frito a la andaluza
12.00 €
Ranxet (mejillón, navaja y almeja en salsa de romesco)
18.00 €
Mejillón al vapor con apio y lima
12.00 €
Navajas del Delta a la brasa
14.00 €
Surtido Baramar (Bravas,Calamar y pescadito)
13.90 €
Gamba roja a la brasa (x4)
11.50 €
Ostra rissada del Delta con mignonette (x2)
8.50€ €
Boquerons en vinagre
7.50 €
Steak Tartar de solomillo de vaca
19.90 €
Entrantes
Ensaladilla de gamba al ajillo con emulsión de su coral
10.90 €
Tartar de tomate con aguacate
13.50 €
Ensalada de tomates variados detemporada y ventresca de atún
12.50 €
Ensalada César estilo BaraMar
11.00 €
Verduras a la brasa con salsa romesco
10.50 €
Salmorejo con espuma de mango, sardina ahumada, agua de tomate y perlas de vinagre
12.50 €
CARNES A LA BRASA
Entrecot a la brasa con patatas
23.50 €
Hamburguesa completa con patatas(lechuga, tomate, cebolla, queso)
14.50 €
Muslo de pollo de corral a la brasa
13.50 €
Abanico Ibérico
20.00 €
Costillar de cerdo con salsa barbacoa
18.50 €
PESCADO
Suprema de lubina
22.00 €
Rodaballo a la bilbaina
24.50 €
Romesquet de rape y marisco
24.00 €
Pata de pulpo sobre parmentier
26.00 €
Ventresca de atún Balfegó
26.00 €
ARROCES
A Banda (Bacalao, langostino y sepia)
19.50 €
Marinera (sepia, langostinos, cigala, almejas y mejillones)
21.00 €
Señorito con gamba roja
22.00 €
Negro con calamares
19.50 €
Fideuá rubia o negra
17.00 €
Verduras
19.50 €
Pato
20.00 €
Secreto, morcilla y chorizo ibérico
21.00 €
Caldoso de bogavante
26.50 €
Pizzas Romanas
Pizza Margarita
12.90 €
Pizza de jamón
13.90 €
Pizza 4 quesos
13.90 €
Pizza Ibérica
16.50 €
Pizza Vegetal
13.90 €
POSTRES ARTESANOS
Espuma de Crema Catalana
6.50 €
Copa de Helado (Fresa, Vainilla,Coco, Turrón y chocolate)
6.50 €
Melocotón con nata. Melba
5.90 €
Lemon Marc (cremoso de yogur, lemon curd y chocolate negro)
6.50 €
Chocolate intenso y cremoso de avellanas
7.50 €
Bizcocho de zanahoria con espuma de coco y lima
7.50 €
Quesos catalanes
16.00 €
Perlas de melón osmotizadas con sorbete de limón
7.00 €
SUPLEMENTOS
Allioli
1.50 €
Brava
1.50 €
Romesco
2.00 €
Ración de pan
1.90 €
Pan de cristal con tomate
3.50 €