Die Speisekarte
Ein Menü, das auf zwei Säulen basiert: Reis und gegrillter Fisch und Fleisch, das Sie mit Tapas ergänzen und mit hausgemachten Desserts abschließen können. Wir kochen gerne am Meer.
Laden Sie das vollständige Menü herunter: Menu DEU BaraMar-2608
Tapas
Patatas bravas
8.50 €
Gefüllte Oliven
4.50 €
Marinierte Muscheln (in Escabeche) „Señorito“
9.00 €
Venusmuscheln mit geräuchertem Öl
12.50 €
Frittierter Fisch
13.50 €
Ibérico Schinken
24.00 €
Hausgemachte Brathähnchen-Krokette
2.50 €
Hausgemachte Krokette mit Thunfisch- Sashimi
2.50 €
“Pipas de Mar” (Frittierte Garnelen)
11.50 €
Ranxet (Miesmuscheln, Schwertmuscheln undVenusmuscheln in Romesco sauce)
18.00 €
Gedämpfte Miesmuscheln mit Sellerieund Limette
12.50 €
Gedämpfte Miesmuscheln mit Cavasauce
14.50 €
Gegrillte Schwertmuscheln
14.00 €
Gegrillte rote Garnele (x4)
13.50 €
Gezackte Auster aus dem Ebrodelta
4.30 €
Sardellen in Essigmarinade (6 filets)
7.50 €
Rinderfilet-Steak Tatar
21.90 €
Trüffel-Eier "Estrellados" mit Pommes und Schinken
11.00 €
€ €
VEGETARISCHE VORSPEISEN
Garnelen-Kartoffelsalat mit Knoblauchöl und Emulsion aus ihrem Korallensaft
10.90 €
Tomatentatar mit Avocado
14.50 €
Niedrigtemperatur-gegarter Lauch, mit Zitrusfrüchten gratiniert
10.50 €
Caesar-Salat à la BaraMar
11.00 €
Gegrilltes Gemüse mit Romesco-Sauce
10.50 €
Knuspriges Mais-Tortita mit Thunfisch-Carpaccio
6.00 €
Salat aus jungen Blattsalat-Sprossen und Tomaten
10.50 €
Burrata-Salat mit Pfirsich und Pistazien
12.80 €
Salmorejo mit Mango-Kaviar, geräucherter Sardine und Zitrussorbet
12.50 €
Gegrilltes Fleisch
Gegrilltes Entrecôte mit Kartoffeln
24.50 €
Hausgemachter Burger komplett mit Kartoffeln (Salat, Tomate, Zwiebel, Käse)
14.50 €
Gegrillter Schenkel vom Bauernhuhn
14.50 €
Gegrilltes Ibérico-Schweinefleisch (Abanico)
20.00 €
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
18.50 €
Gegrillter Fish
Filet vom Wolfsbarsch mit grüne Spargeln und Beurre Blanc
22.00 €
Dorade im Schmetterlingsschnitt mit hausgemachtem Essiggemüse
25.00 €
Romesquet von Seeteufel und Meeresfrüchten
24.00 €
Octopusarm auf parmentier
26.00 €
Gegrillte Sardinen mit Escabeche- Sauce und eingelegte Zwiebeln (x6)
17.50 €
Reisgerichte
A Banda (Kabeljau, Garnele undTintenfisch)
20.00 €
Marinera (Tintenfisch, Garnelen,Kaisergranat, Venusmuscheln und Miesmuscheln)
21.00 €
Señorito mit roten Garnelen
22.00 €
Schwarzer Reis mit Tintenfisch
19.50 €
Blonde oder schwarze Fideuá
18.50 €
Gemüse
19.50 €
Delta-Ente
20.00 €
Secreto, Blutwurst und iberischer Chorizo
21.00 €
Reis in Brühe mit Hummer
26.50 €
Römische Pizza
Pizza Margarita
13.40 €
Pizza mit Schinken
13.90 €
Pizza Vier-Käse
14.90 €
Barbacue-Pizza
16.50 €
Vegetarische Pizza
13.90 €
Hausgemachte Desserts
Schaum von Katalanischer Crème
6.50 €
Eisbecher (erdbeere, vanille,kokos, nougat, schokolade...)
6.50 €
Lemon Marc (Joghurtcreme, Lemon Curd und Zartbitterschokolade)
6.50 €
Intensive Haselnuss-Schokoladencreme
8.50 €
Karottenkuchen mit Kokosschaumund Limette
8.50 €
Käsekuchen
8.00 €
Im Josper marinierte Ananas mit Kokosschaum
8.00 €
Beilagen
Pommes frites
5.75 €
Portion Brot (x2) / Glutenfreies
2.40 €
Kristallbrot mit Tomate
3.50 €
Allioli
1.50 €
Brava
1.50 €
Romesco
2.00 €
Chimichurri
1.50 €
Mayo chipotle
1.50 €
Mayo teriyaki
1.50 €