Menukaart
Een menu gebaseerd op twee pijlers: rijst en gegrilde vis en vlees, aangevuld met tapas en afgemaakt met huisgemaakte desserts. We koken graag aan zee.
Download het volledige menu: _NEDERLANDSE CARTA BARAMAR (3)
Tapas
Patatas bravas
7.80 €
Gevulde Spaanse olijven
4.50 €
Anchois XXL (6 filets)
13.00 €
Gegrilde scheermesjes
16.00 €
Gefrituurde vis
11.50 €
Ibérico-ham
24.00 €
Huisgemaakte vleeskroketten (x2)
4.50 €
Huisgemaakte kabeljawkroketten (x2)
4.50 €
Andalusische gefrituurde inktvis
12.00 €
Ranxet (mosselen, scheermesjes envenusschelpen in romesco saus)
18.00 €
Mosselen gestoomd met selderij enlimoen
12.00 €
Gegrilde scheermesjes uit de Delta
14.00 €
Baramar-assortiment (Bravas, inktvisen vis)
13.90 €
Gegrilde rode garnalen (x4)
11.50 €
Gekrulde oester uit de Delta metmignonette (x2)
8.50 €
Ansjovis in azjin (6 filets)
7.50 €
Steak Tartar van ossenhaas.
19.90 €
€ €
VEGETARISCHE VOORGERECHTEN
Garnalensalade met knoflook en eenemulsie van garnalenkoraal
10.90 €
Tomatentartaar met avocado
13.50 €
Salade van seizoenstomaten entonijnbuik
12.50 €
Caesarsalade BaraMar-stijl
11.00 €
Gegrilde groenten met Romesco saus
10.50 €
Salmorejo met mangoschuim,gerookte sardine, tomatenwater enparels van azijn en mango
12.50 €
GEGRILD VLEES
Gegrilde entrecote met aardappelen
23.50 €
Hamburger compleet metaardappelen (sla, tomaat, ui, kaas)
14.50 €
Gegrilde kippendij van vrije uitloop
13.50 €
Iberisch varkensvlees "abanico" - eenmals, fanvormig stuk
20.00 €
Speer ribs met barbecue saus
18.50 €
GEGRILDE VIS
Zeebaarsfilet van de grill
22.00 €
Tarbot op Bilbaoanse wijze -gegrild met knoflook en olijfolie-
24.50 €
Zeeduivel en zeevruchtenstoofpot met romescosaus
24.00 €
Octopuspoot op aardappelpuree
26.00 €
Balfegó tonijnbuik
26.00 €
RIJSTGERECHTEN
Rijst "a banda" met kabeljauw, gamba's en sepia
19.50 €
Rijst met zeevruchten: sepia,gamba's, langoustine, venusschelpenen mosselen
21.00 €
Luxe rijst met rode garnalen
22.00 €
Zwarte rijst met inktvis
19.50 €
Blonde of zwarte fideuá - pasta-rijstmet visbouillon
17.00 €
Groentenrijst
19.50 €
Eendenrijst
20.00 €
Rijst met Iberisch "secreto" varkensvlees, bloedworst en chorizo
21.00 €
Romige rijst met zeekreeft
26.50 €
PIZZA’S ROMANAS
Pizza Margherita
12.90 €
Pizza met ham
13.90 €
Pizza vierkazen
13.90 €
Pizza Iberica
16.50 €
Groentepizza
13.90 €
NAGERECHTEN
Schuim van Crème Catalana
6.50 €
Ijscoupe - aardbei, vanille, kokos,turrón & chocolade -
6.50 €
Perzik met slagroom. Melba
5.90 €
Lemon Marc (romige yoghurt, lemoncurd en pure chocolade)
6.50 €
Intensieve hazelnootchocolade
7.50 €
Wortelcake met kokosschuimen limoen
7.50 €
Catalaanse kazen
16.00 €
Saus aanvulling
Allioli
1.50 €
Brava
1.50 €
Romesco
2.00 €
Portie vers brood
1.90 €
Glasbrood met tomaat (x4)
3.50 €
€
€
€
€